30 августа 2014
 
 
Лучшие виды суши в японской кухне

Эти деликатесные изделия пришли в Европу из Азии совсем недавно, в 1980-х годах. Еще позже они достигли России. Сейчас доступны разные виды суши и их рецепты. Большинство россиян наслаждаются ими.

Как сориентироваться в этом разнообразии ассортимента? Где, как и какие японские блюда можно заказать в службах доставки суши в Самаре?

Сначала можно посмотреть фото всех видов суши и вникнуть в их разнообразие.

Они различаются внешним видом, составом и способами приготовления. Но их объединяет главное для гурмана – своеобразный, необыкновенный, несравнимый вкус.

1. Урамаки. У этих суси рис обертывает нори и начинку и располагается на внешней стороне. Нори и начинка находятся внутри. Урамаки после приготовления щедро обваливают в кунжутных семенах. При изготовлении более дорогого вида урамаки вместо семян кунжута используется икра, придающая изысканность этому виду суси.

2. Гунган-маки (или в более широком распространении «Кораблики») представляют собой сформированные вручную маленькие порции риса, покрытые сверху вкусной начинкой или икрой.

3. Нигири. Чудное для русского уха название, напоминающее слово «снегири». Они даже похожи внешне – наши трогательные яркие зимние птички и не менее яркое чудо японской кухни. Белоснежный рис, яркая рыба, вассаби и соевый соус. Палитра блюда не уступает нашему представлению о цвете снегирей.

4. Тирасидзуси. При его изготовлении рис не прессуется. Его подготовка значительно проще. Отварной рассыпчатый рис просто выкладывают в посуду для подачи и покрывают начинкой. Начинка всецело зависит от фантазии повара. Креветки, осьминог, кальмар или тунец прекрасно подходят для вкуса тирасидзуси.

5. Осидзуси. А вот их, в отличие от предыдущих суси, прессуют, а потом покрывают маринованным рисом. Еще раз прессуют, а потом нарезают этот брусок на отдельные суши.

Суши можно попробовать во многих ресторанах Самары. Гурман или новичок обязательно найдет любимое заведение. Можно даже не посещать его лично. Полезные и вкуснейшие деликатесные суши могут быть доставлены к вашей двери, благодаря доставки суши в Самаре!

Только наслаждайтесь!

Вверх